Bilakah makanan halal?

Allah berfirman dalam al-Quran:

Ayat Al-Quran ini menjelaskan bahawa dalam Islam makanan tertentu dibenarkan (halal; Apakah maksud halal?) dan tidak dibenarkan (haram) untuk dimakan. Perkara yang perlu anda perhatikan dalam diet yang mematuhi Islam diterangkan di bawah. 

Adakah makanan halal atau haram?

Menyediakan senarai tepat mengenai makanan yang dibenarkan (halal) dan yang dilarang (haram), dalam satu pihak, akan menghasilkan pangkalan data halal yang besar dan, sebaliknya, akan mengelirukan dan tidak betul dari semasa ke semasa, kerana produk makanan, ramuan dan kaedah pengeluarannya sentiasa berubah. Adalah lebih penting untuk memahami konsep di sebalik apa yang dibenarkan (halal) dan apa yang dilarang (haram) dan mengambil kira mereka sebagai seorang Muslim yang mengamalkan, pemilik restoran atau pengeluar makanan apabila mengambil, mengedar atau mengeluarkan produk makanan. Pada ketika ini adalah penting untuk diperhatikan bahawa pertimbangan makanan yang dibenarkan dan terlarang hanya boleh dilakukan dengan memasukkan Sunnah ¹ Nabi Muhammad (s), sebagai tambahan kepada al-Quran sebagai sumber utama. Maklumat daripada al-Quran ditambah dengan hadis Nabi.

Tetapi pertama-tama: Apa yang dikatakan Al-Quran?

Percubaan individu untuk menterjemah ayat-ayat yang diperlukan ke dalam bahasa Jerman tidak dirumuskan dengan cara yang cukup difahami. Oleh itu, kami ingin mengemukakan dua versi Surah Al-Baqarah/The Cow, ayat 173, yang saling melengkapi antara satu sama lain:

1. “Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan kamu memakan yang mati, darah, daging babi, dan yang diseru selain Allah. Tetapi jika seseorang terpaksa berbuat demikian tanpa mengingininya dan tanpa melampaui batas, dia tidak bersalah. Sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.”

2. “Dia telah mengharamkan kamu memakan bangkai, darah, daging babi, dan binatang yang disembah kepada selain Allah. Tetapi sesiapa yang memakannya dalam keadaan memerlukan, tanpa berlebihan atau niat jahat, tidak akan berdosa. Allah Maha Pengampun dan Maha Penyayang.”

Kenyataan ini ditemui berulang kali dalam bentuk yang sama di pelbagai tempat dalam al-Quran. Maklumat yang kami terima boleh dipecahkan seperti berikut: Penggunaan

• daging babi
• darah
• haiwan yang mati atau mati secara semula jadi

adalah dilarang secara nyata. Tambahan pula, tidak boleh memakan daging daripada haiwan yang penyembelihannya bukan atas nama Allah, tetapi dikhususkan kepada berhala atau disembelih sewenang-wenangnya tanpa solat atau khusyuk. Bahagian-bahagian ayat ini berasal dari amalan pra-Islam semasa penyembahan berhala, di mana haiwan disembelih dan dikhususkan untuk berhala. Penderaan ini telah diperbaiki dengan turunnya ayat al-Quran yang disebutkan di atas dengan mengkategorikannya sebagai "haram". Akhirnya, ayat ini mengandungi pengajaran yang penting. Ini menyatakan bahawa dalam keadaan tertentu, bahan makanan yang dikategorikan sebagai "haram" boleh diklasifikasikan sebagai "halal" buat sementara waktu. Nota penting mengenai perkara ini. Mengidam, selera makan, minat terhadap rasa atau rasa lapar umum bukanlah situasi yang akan memenuhi syarat ini. Ulama undang-undang menjelaskan kaitan ini seperti berikut: Jika seseorang menghadapi kematian melalui kelaparan, dan sama sekali tidak ada apa-apa lagi untuk dimakan, seseorang boleh mengambil daging babi sebanyak yang diperlukan untuk mengatasi bahaya kematian. Tidak lagi! 

Apakah seterusnya untuk siri artikel kami mengenai topik "halal"?

Penjelasan di atas tidak meliputi semua yang dibolehkan (halal) dan diharamkan (haram) dalam diet umat Islam. Seterusnya, tradisi dengan pelbagai ayat al-Quran dan keadaan geografi dipertimbangkan, yang gabungannya telah menyebabkan perundangan Islam membuat kenyataan tentang tambahan makanan yang dibenarkan dan dilarang. 

Nota

¹ Kita telah pun bercakap tentang Sunnah dalam artikel sebelum ini. Apakah Sunnah Nabi Muhammad (s)? Ringkasnya, Sunnah boleh diringkaskan sebagai segala-galanya yang dinyatakan, dilakukan, diizinkan dan dilarang oleh Nabi secara eksplisit, tetapi juga segala-galanya yang diterima atau ditoleransi secara diam-diam. Daripada jumlah tradisi ini, gambaran kehidupan dan pekerjaannya boleh diambil, yang digunakan sebagai sumber selain al-Quran untuk mencari jawapan asas kepada persoalan Islam, seperti pemakanan dalam kes ini.