Pourquoi nous renonçons au carmin (E120)

Le carmin (E120) est le seul colorant animal : il s'agit d'un colorant alimentaire rouge produit à partir de cochenilles. Pour ce faire, les cochenilles sont ébouillantées et le pigment rouge est extrait du corps de la cochenille. Plutôt dégoûtant, non ? Malheureusement, de nombreux consommateurs ne connaissent pas cet ingrédient dans les aliments et le consomment sans le savoir. (voir source 1 ci-dessous) 

La question de savoir si le carmin est halal est diversement appréciée parmi les quatre écoles juridiques islamiques. 

Ainsi, les écoles juridiques hanafite, chafiite et hanbalite considèrent que la consommation de carmin (E120) est réprouvée. L'école juridique malikite considère le carmin (E120) comme halal. (voir source 2 ci-dessous) 

La consommation de carmin étant considérée comme critique par l'opinion majoritaire, nous avons délibérément décidé dès le départ de ne pas utiliser de carmin dans toutes nos confiseries Miralina ! 

Avec Miralina, nous souhaitons proposer les friandises que l'on peut consommer sans hésitation ni doute en tant que musulman.  

Avec nos bonbons, nous avons de toute façon prouvé que les friandises ont un super goût sans carmin et qu'elles sont aussi superbes. 🍬 😍 

Au fait : si tu souhaites approfondir tes connaissances sur l'alimentation halal et en apprendre davantage, nous te recommandons le livre "Halal Lexikon" de Dilara Faslak : https://amzn.eu/d/4Cexqs2