Pourquoi nous renonçons au carmin (E120)

Le carmin (E120) est le seul colorant d'origine animale : il s'agit d'un colorant alimentaire rouge fabriqué à partir de cochenilles. Pour cela, les cochenilles sont cuites et le pigment rouge est extrait de leur corps. Plutôt dégoûtant, non ? Malheureusement, de nombreux consommateurs ne connaissent pas cet ingrédient présent dans les aliments et le consomment sans le savoir. (voir source 1 ci-dessous) 

Les quatre écoles juridiques islamiques ont des avis divergents quant à savoir si le carmin est halal. 

Ainsi, selon les écoles juridiques hanafite, chafiite et hanbalite, la consommation de carmin (E120) est considérée comme répréhensible. L'école juridique malikite, quant à elle, classe le carmin (E120) comme halal. (voir source 2 ci-dessous) 

Comme la consommation de carmin est considérée comme critique par la majorité, nous avons dès le départ pris la décision délibérée de ne pas utiliser de carmin dans toutes nos confiseries Miralina ! 

Avec Miralina, nous souhaitons proposer des confiseries que les musulmans peuvent consommer sans hésitation ni doute.  

Avec nos bonbons, nous avons prouvé que les friandises peuvent être délicieuses et belles à regarder même sans carmin. 🍬 😍 

Au fait : si tu souhaites approfondir tes connaissances sur l'alimentation halal et en apprendre davantage, nous te recommandons le livre « Halal Lexikon » (Lexique halal) de Dilara Faslak : https://amzn.eu/d/4Cexqs2