Por qué los dulces veganos no tienen que ser necesariamente halal: una explicación

En nuestra tienda online vendemos dulces halal con gelatina de res. Además, vendemos dulces veganos, que se elaboran completamente sin gelatina y están certificados como halal.

Vemos a muchos musulmanes practicantes que siguen un estilo de vida conforme a la halal y consumen sin preocupaciones todos los dulces veganos, porque equiparan vegano con halal.

En este artículo queremos responder dos preguntas:

• ¿Son los dulces halal también veganos/vegetarianos?
• ¿Son los dulces veganos/vegetarianos también halal?

¿Son los dulces halal siempre también veganos?

Esta pregunta es fácil de responder: no, no siempre. Para que un dulce se clasifique como vegano, debe estar elaborado completamente sin ingredientes de origen animal. Sin embargo, muchos dulces halal se elaboran con gelatina de res y en ese caso no son veganos. Hay una empresa en todo el mundo que produce dulces certificados halal que también son veganos o sin gelatina. Aquí encontraréis estos dulces halal veganos.

¿Son los dulces veganos automáticamente halal?

En un primer momento podría pensarse que los dulces veganos siempre son halal, porque son dulces sin gelatina y por tanto sin cerdo. Sin embargo, los dulces veganos pueden contener ingredientes que están prohibidos en el Islam (es decir, haram) y por tanto no son halal. Estos son:

• Alcohol está prohibido en el Islam debido a su efecto embriagante. Sin embargo, muchos alimentos no frescos, como por ejemplo los dulces veganos, contienen aromas que se usan para mejorar el sabor y el aroma. La mayoría de los aromas usados en la industria alimentaria tienen etanol o alcohol como disolvente. Si el aroma de los dulces veganos está disuelto en alcohol (etanol), no se puede clasificar como “halal”.

• Contaminación cruzada. Si los dulces veganos se fabrican en instalaciones industriales donde también se producen productos no halal (por ejemplo, que contienen cerdo), puede haber transferencia de trazas a los dulces veganos. Debido a esta contaminación, los dulces veganos tampoco pueden clasificarse como “halal”.