Por qué los dulces veganos no tienen por qué ser halal: una explicación
En nuestra tienda en línea vendemos caramelos halal con gelatina de ternera. También vendemos caramelos veganos elaborados íntegramente sin gelatina y con certificado halal.
Vemos a muchos musulmanes devotos que siguen un estilo de vida conforme a la halal y comen todos los dulces veganos sin dudarlo porque equiparan lo vegano con lo halal.
En este artículo queremos responder a dos preguntas:
- ¿Los dulces halal también son veganos/vegetarianos?
- ¿Los dulces veganos/vegetarianos también son halal?
¿Son siempre veganos los dulces halal?
Esta pregunta es fácil de responder: no, no siempre. Para que los caramelos se consideren veganos, deben producirse sin aditivos animales. Sin embargo, muchos caramelos halal se elaboran con gelatina bovina y, en este caso, no son veganos. Hay una empresa en todo el mundo que produce caramelos con certificado halal que también son veganos o sin gelatina. Puede encontrar estos dulces halal veganos aquí.
¿Son halal los dulces veganos?
A primera vista, podría pensarse que los dulces veganos son siempre halal porque son dulces sin gelatina -y, por tanto, también sin cerdo-. Sin embargo, los dulces veganos pueden contener influencias que están prohibidas en el islam (es decir, haram) y, por tanto, no son halal. Se trata de
- El alcohol está prohibido en el Islam debido a su efecto embriagador. Sin embargo, muchos alimentos no frescos, como los dulces veganos, contienen aromatizantes que se utilizan para potenciar el sabor y el aroma. Sin embargo, la mayoría de los aromatizantes utilizados en la industria alimentaria tienen etanol o alcohol como portador. Si el aromatizante de los dulces veganos se ha disuelto en alcohol (etanol), no puede clasificarse como "halal".
- Contaminación cruzada. Si los caramelos veganos se producen en instalaciones industriales donde también se fabrican productos no halal (que contienen carne de cerdo, por ejemplo), se transfieren trazas del producto a los caramelos veganos. Esta contaminación significa que los dulces veganos tampoco pueden calificarse de "halal".
