Por qué evitamos el carmín (E120)

El carmín (E120) es el único colorante de origen animal: es un colorante alimentario rojo que se obtiene de cochinillas. Para ello, las cochinillas se hierven y se extrae el pigmento rojo del cuerpo del insecto. Bastante desagradable, ¿verdad? Lamentablemente, muchos consumidores desconocen este ingrediente en los alimentos y lo consumen sin saberlo. (ver Fuente 1 abajo) 

La consideración de si el carmín es halal varía entre las cuatro escuelas jurídicas islámicas. 

Según las escuelas jurídicas hanafí, shafií y hanbalí, el consumo de carmín (E120) se considera desaprobado. La escuela malikí, en cambio, clasifica el carmín (E120) como halal. (ver Fuente 2 abajo) 

Como el consumo de carmín se considera problemático según la opinión mayoritaria, desde el principio decidimos conscientemente no usar carmín en ninguno de nuestros dulces Miralina. 

Con Miralina queremos ofrecer dulces que los musulmanes puedan consumir sin preocupaciones ni dudas.  

Con nuestros dulces ya hemos demostrado que los antojos saben genial y además lucen estupendos sin necesidad de carmín. 🍬 😍 

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