Por qué renunciamos al carmín (E120)

El carmín (E120) es el único colorante de origen animal: se trata de un colorante alimentario rojo que se obtiene a partir de cochinillas. Para ello, se hierven las cochinillas y se extrae el pigmento rojo de su cuerpo. Bastante asqueroso, ¿no? Por desgracia, muchos consumidores desconocen la presencia de este ingrediente en los alimentos y lo consumen sin saberlo. (véase la fuente 1 más abajo) 

Las cuatro escuelas jurídicas islámicas tienen opiniones diferentes sobre si el carmín es halal. 

Así, según las escuelas jurídicas hanafí, shafií y hanbalí, el consumo de carmín (E120) está mal visto. Por su parte, la escuela jurídica malikí clasifica el carmín (E120) como halal. (véase la fuente 2 más abajo) 

Dado que, según la opinión mayoritaria, el consumo de carmín se considera crítico, desde el principio decidimos conscientemente no utilizar carmín en ninguno de nuestros dulces Miralina. 

Con Miralina queremos ofrecer dulces que los musulmanes puedan consumir sin preocupaciones ni dudas.  

Con nuestros dulces hemos demostrado que los dulces también saben muy bien y tienen un aspecto estupendo sin carmín. 🍬 😍 

Por cierto: si quieres profundizar en la alimentación halal y aprender más sobre ella, te recomendamos el libro «Halal Lexikon» (Diccionario halal) de Dilara Faslak: https://amzn.eu/d/4Cexqs2