Reactie op Ender Kirküc in de Facebookgroep Halalcheck

[Diese Artikel ist eine Antwort auf die Frage von Ender Kirküc in der Facebook-Gruppe Halalcheck am 30.04.2021. Die Frage ist unter folgendem Link zu finden: https://www.facebook.com/groups/helalgermany.gruppe/permalink/4176182639066949]

Aleyküm Selam Ender Kirküc,

Ik heb de Halal Online Shop opgericht tijdens het vluchtelingendebat in maart 2016 omdat ik hulp wilde bieden aan vluchtelingen en vluchtelingencentra. Het was bedoeld als een klein nevenproject naast mijn werk en is nu uitgegroeid tot een klein bedrijf.

Het doel van dit bedrijf is om moslimgezinnen in staat te stellen zonder zorgen snoep voor hun kinderen te kopen.

Zu der Gelatine ist folgendes zu sagen: die meisten Hersteller von halal zertifiziertem Fruchtgummi nutzen entweder Rindergelatine aus Brasilien oder der Türkei. Das sind die beiden Länder in denen halal zertifizierte Gelatine am meisten produziert und von den Herstellern am meisten verwendet wird. Wir haben uns dazu entschieden nur Süßigkeiten anzubieten, welche die Rindergelatine aus der Türkei enthalten. Die Firma, welche die Rindergelatine herstellt, hat den Namen Halavet Gıda und sitzt in Istanbul. Wir machen weltweit Süßigkeiten-Hersteller ausfindig, welche halal zertifiziert sind und die Gelatine aus der Türkei von dieser Firma beziehen. Diese Gelatine ist von Türk Standardları Enstitüsü (TSE) zertifiziert: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0004/0370/1801/files/Sweetzone_TSE_HALAL_Zertifikat.PDF?v=1600862091 Weil alle Süßigkeiten bei uns diese Gelatine verwenden, findest Du dieses Zertifikat auch am prominentesten auf der Seite.

Daarnaast vermelden we alleen snoepjes die geen karmijn (E-nummer 120) bevatten. Dit wordt vaak gebruikt als rode kleurstof in fruitgums.

Een ander punt waar we op letten is dat de snoepjes geen ethanol als drager in de aroma's bevatten. Dit hoeft niet expliciet door de fabrikant te worden vermeld in de ingrediëntenlijst en moet dus apart worden aangevraagd bij de fabrikant. We vermelden daarom geen "normale" veganistische snoepjes, maar alleen snoepjes die halal gecertificeerd zijn en geen ethanol bevatten.

Ik heb schellak (E904) nog in geen enkele ingrediëntenlijst gezien. Als het zou voorkomen, zou dit ook een uitsluitingscriterium zijn.

Momenteel hebben we snoep van de merken Sweetzone, Haribo en Miralina's Halal Sweets in de winkel.

Ongeacht de gelatine moeten ook het productieproces en de fabriek of productiefaciliteit halal gecertificeerd zijn. Deze aparte halal-certificaten zijn te vinden onder de productafbeeldingen voor elk product: